西点/烘焙问题-咨询行家解决
西点/烘焙培训、餐饮培训
简介: 中国烘焙大师,中国烘焙技能大赛裁判员烘焙行业首位【全国技术能手】获烘焙行业杰出贡献奖获中国烘焙行业人才培育功勋人物奖广州西餐行业协会副长,广东省家庭烘焙协会名誉会长裱花蛋糕国家标准起草人之一曾于2017年成为第44届世界技能大赛糖艺西点项目中国专家组长现任熳点烘焙赛事班总监1983年踏足烘焙界,专注西点烘焙三十余年开办中国早烘焙教学班1987年出版了个人首本蛋糕专业画册,开创了顾客在蛋糕店看图片订蛋糕的先河。1993年,创造性地发明和生产出全国第1个塑胶仿真蛋糕,2001年获得了该项的国家发明专利2007年,在糖花蛋糕基础上,又首先发明了面包捏土仿真蛋糕2008年,在国内创造性的把DIY教学延伸到更具个性化、人性化的蛋糕世界中出版刊物:《黎国雄蛋糕装饰艺术系列》第一册 ——第七册《老师名点》丛书《时尚点心》丛书《糕点大全》丛书《糕点名师讲堂》丛书《时尚蛋糕制作精选》、《时尚百变》、《时尚美味》等
西点/烘焙培训、餐饮培训
简介: 主攻方向:面包烘焙教育经历:武汉大学经济管理学专科荣誉资质:高级西式面点师证书高级、首届广东技能英才一等奖
餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力,希望借助品牌效应快速进入市场,那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌,避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时,在经营过程中要保持灵活性和自主性,根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。
餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌,了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前,需要认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中,加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求,同时保持灵活性和自主性,不断改进和创新,提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是,加盟餐饮品牌需要谨慎选择,避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时,加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力,能够应对市场变化和竞争压力。
餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估,并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌,进行充分的市场调研和投资预算,了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前,应认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址,进行市场评估和风险预测,按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中,加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系,遵守品牌规定,维护品牌形象。同时,加盟商应持续关注市场变化和品牌发展,不断改进和创新,提高自身的经营能力和管理能力。
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