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课程介绍

A课程安排：

2天（8个菜、理论和实操）

A课程内容：

顺德醉鹅芋丝鲮鱼蒸排骨

大锅焖鱼甘香豉酒鹅

牛奶鲜无花果炖鹧鸪盐焗乳鸽

红焖香猪仔煎焗鳄鱼尾

B课程安排：

2天（8个菜、理论和实操）

B课程内容：

弼教狗仔鸭鱼塘公焖大鱼

椒盐海豹蛇菜远炒水蛇片

古法彭公鹅鲜花椒瓦罉焗鲩鱼

醉翁水鱼火焰鱼

老师

老师 14年经验教授44门课程

领域：中式烹饪培训、餐饮培训

教授：粤菜特训班、精品粤菜班、粤菜主题食材班、粤菜技能提升班、粤菜创业班、粤菜三个月全科班、粤菜半年就业班、粤菜精英主厨班、粤菜总厨班、粤菜1+2大(中)专班、粤腊潮卤班、粤菜2+2本科班、粤菜2+1大(中)专班、川湘菜特训班、川湘菜三个月全科班、川湘菜半年就业班、川湘菜精英主厨班、川湘菜总厨班、川湘菜1+2大(中)专班、川湘菜2+1大(中)专班、川湘菜2+2本科班、西餐特训班、东南亚菜厨师班、西餐三个月全科班、西餐半年就业班、西餐精英主厨班、西餐总厨班、西餐2+1大(中)专班、西餐2+2本科班、西式面点三个月全科班、西式面点半年就业班、西式面点精英主厨班、西式面点总厨班、西式面点1+2大(中)专班、西式面点2+2本科班、西式面点2+1大(中)专班、中点特训班、中式面点半年就业班、中式面点精英主厨班、中式面点总厨班、中式面点1+2大(中)专班、中式面点2+1大(中)专班、中式面点2+2本科班、企业免费适岗培训

简介：高级中式烹调技师，中国烹饪大师，广东烹饪老师，深圳市烹饪协会会长、深圳市职业技能鉴定中式烹调专家组专家，深圳市饮食行业专家委员会副主任委员，深圳市百花楼餐饮有限公司董事长，现兼任中国烹饪协会理事，广东烹饪协会常务理事，深圳市厨点师联谊会副理事长，是深圳市饮食服务行业历届技术运动会评委。1979－1981年毕业于广东省商业技工学校第四分校厨师专业。1981－1988年在广东省梅州市饮食服务公司任培训部主任兼梅州大酒店餐饮部经理。1988－1990年任深圳酒店餐饮部经理。1990－1993年任深圳市饮食服务培训中心副经理。1993年至今，任深圳新地酒店管理有限公司总经理。

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机构评分

环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

公示信息

店铺名称：深圳东南职业培训

单位名称：深圳市罗湖区东南技能培训中心09

账号名称：szdnzyxx（138******86）

所属城市：广东深圳

入驻时长：5年会员

联系电话：400-029-0997 转 27480

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