西点/烘焙问题-咨询行家解决
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课程简介：蛋挞全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.蛋液的搅拌技巧以及牛奶奶油的调配比例；3.蛋液与低筋粉的比例调配；4.蛋挞皮面团的制作；5.面团的擀法技巧，蛋挞皮的厚度控制；6.酥皮蛋挞制作全过程及制作技巧传授；7.葡式蛋挞蛋液的制作方法以及配料的调配比例控制；8.烘焙火力的控制；9.不同口味的布丁制作，琼脂溶解技巧以及凝固技巧；10.布丁卖相成型技巧；11.原料采购、存放、保鲜技术；12.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。实战操作1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。教学方式上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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课程简介：面包全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.不同面包的不同面团发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；3.不同口味的面包各种馅料的制作方法；4.面团发酵技术；5.烘焙火力的控制；6.不同时段面团制作时的温度控制技巧以及知识点；7.原料采购、存放、保鲜技术；8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等实战操作1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。教学方式上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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122天课时 滚动开班 小班
课程简介：★授课时间：周一至周六示范练习，周日可回校自行练习。（早中班9：00—17:30）★授课模式：小班教学，10%理论+90%实操。★课程亮点：一人一机（一人一套机器设备）培养目标：以培养裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、韩式裱花、咖啡饮品专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握这些技能，达到中高级烘焙师的水平，学员结业后能从事各类西点烘焙工作。教学内容★（赠送：开店实战课程【定期开班】）★★（赠送：国家四级-中级证书、毕业证书、）★★（注：内含考证指导课程）★第一阶段面包烘焙类27天第二阶段裱花蛋糕27天第三阶段慕斯芝士类6天第四阶段翻糖蛋糕26天第五阶段韩式裱花15天第六阶段咖啡8天第七阶段甜品+茶饮8天第八阶段法式甜品（外教课）5天
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76天课时 滚动开班 小班
课程简介：★授课时间：周一至周六示范练习，周日可回校自行练习。（早中班9：00—17:30）★授课模式：小班教学，10%理论+90%实操。★课程亮点：一人一机（一人一套机器设备）培养目标：以培养裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、韩式裱花、咖啡饮品专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握这些技能，达到中高级烘焙师的水平，学员结业后能从事各类西点烘焙工作。教学内容★（赠送：开店实战课程【定期开班】）★★（赠送：国家四级-中级证书、毕业证书）★★（注：内含考证指导课程）★第一阶段面包烘焙类27天第二阶段裱花蛋糕27天第三阶段慕斯芝士类6天第四阶段咖啡8天第五阶段甜品饮品茶饮8天第六阶段开店实战课程 第七阶段考证辅导（包含考证费用）
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27天课时 滚动开班 小班
课程简介：★授课时间：周一至周六示范练习，周日可回校自行练习。（早中班9：00—17:30）★授课模式：小班教学，10%理论+90%实操。★课程亮点：一人一机（一人一套机器设备）培养目标：以培养裱花蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握裱花技能，达到中高级蛋糕裱花师的水平，学员结业后能从事蛋糕裱花工作。教学内容基础蛋糕系列抹胚（直胚）花边（贝壳、曲奇、弧型边、）花边（字体练习、花瓣边）手绘叮当猫心胚少女心鲜花蛋糕方型胚方形水果蛋糕卡通蛋糕系列圆胚情景蛋糕小汽车比基尼小黄人雪人芭比私房系列巧克力配件考核韩式裱花韩式裱花韩式成品真胚蛋糕纯水果蛋糕卡通巧克力装裱高胚淋面淋面水果成品中国风蛋糕异形胚巧克力配件芝士转印蛋糕复习考核款式待定考核
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173****...进行了回答
wupin77...进行了回答
徐婷进行了回答
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