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脆皮烧鸭
脆皮烧鸭是一道地方传统美食,属于荤菜。盛行于广东和香港地区,色泽金黄,酥脆鲜香,佐酒下饭,二者皆佳。以鸭肉为制作主料,脆皮烧鸭的烹饪技巧以烤菜为主。随着人员的流动,南北口味的交流,全国各地的消费者都喜欢上这一产品,很多酒店、餐馆、熟食档都有加工脆皮烧鸭。
课程介绍
项目收费
学费优惠价( 1880 )元;( 包含:学习材料费、技术配方转让费、食宿费、资料费、三年内技术 升级费、中途我们绝不再以任何形式收取任何费用) 学会为止,不限定时间(一般是5天左右)根据个人接受能力。
01
烧腊在中国已有悠久的历史了,在南北朝时就已经开始流行了。清代的袁牧在《随园食单》中就有烧腊的叙述。现在,全国各地的菜系都有"烧腊”的菜式供应,但以广东为普及,也为出名。它的历史从旧石器时代的原始社会至今已有一百七十五万年了。烧腊之所以深受人们的欢迎,而且历久不衰,主要是它的技艺精堪、制作独特。就广东的烤鸭、鹅来讲,以整只原料烧烤而成。成品特点是色泽金红光亮,肉体饱满,腹含卤汁,油脂盈润。
02
深圳民厨小吃培训学校所培训广式烧腊是结合传统的烤制方法,采用特有的腌制配料技术,形成了适合广大人群的独特风味,成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻,同时含有丰富的维生素、铁等营养素。我们将为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士以及创业者传授规范、专业的广式烧腊技术。
课程特色
1、九年专业实店与培训经验,全程一对一教学;
2、教学和项目运作结全,提供创业指导;
3、自主美食研发团队,独特的密制配方;
4、学员创业成功95%以上;
5、老学员转介绍达65%以上;
6、不限学习时间,随到随学,学会为止。
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:深圳民厨小吃培训
单位名称:深圳市民厨餐饮管理有限公司
账号名称:minchu(135******45)
所属城市:广东深圳
入驻时长:1年会员
联系电话:400-029-0997 转 576862
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