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老面馒头

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课程内容

老面馒头

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 对此有需求的学员

目标收获

老面馒头

课程介绍

老面是指发面的面种子，北方叫面起子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。


培训内容：

老面馒头制作培训内容：

    1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

    2.老面发酵技术；

    3.馒头的制作手法和工艺；

    4.原料采购、存放、保鲜技术；

    5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训过程：

      采用老面馒头传统做法，老面发酵方法，馒头制作手法和工艺等一系列技术教导，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。


培训时间：

一般6-7天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！


利润前景

 老面是指发面的面种子，北方叫面起子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。


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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：深圳鑫南北小吃培训

    单位名称：深圳市鑫南北餐饮管理有限公司

    账号名称：xnbxcpx（133******87）

    所属城市：广东深圳

    入驻时长：1年会员

    联系电话：400-029-0997 转 57736

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