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冒菜培训
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课程内容

冒菜培训

课程亮点
  • 专业指导

适用人群
  • 对此有需求的学员

目标收获

冒菜培训

课程介绍

培训内容:

冒菜起源于成都,但功成于川渝冒菜不断创新,现已成为暨火锅,麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。冒菜是具有川渝特色的快餐。

冒菜排培训内容:

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.各种食材的处理方式;

3.不同菜式的搭配;

4.各种配料的运用搭配;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训过程:

采用鑫南北冒菜正宗做法以及标准食材,调味料配方,搭配传统配方,基本刀工,菜系工艺,各种食材的处理方法,全程纯手工等,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

培训时间:

一般6-7天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

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    机构评分

    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

    公示信息

    店铺名称:深圳鑫南北小吃培训

    单位名称:深圳市鑫南北餐饮管理有限公司

    账号名称:xnbxcpx(133******87)

    所属城市:广东深圳

    入驻时长:1年会员

    联系电话:400-029-0997 转 57736

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